Chakana Mendoza Nuna Malbec 2023

Niet bombastisch, maar verfijnd en fris

GEPROEFD DOOR DE SOMMELIER

Een nieuwe generatie wijnmakers maakt furore in Argentinië. Ze lijken het land en de wijnstijl compleet te herontdekken. Deze Chakana Nuna Malbec was dan ook een prettige verrassing. Totaal niet robuust en bombastisch. Eerder verfijnd en fris. Wel binnen het spectrum van Malbec natuurlijk, wat nooit lichtvoetig en frivool zou zijn. Deze wijn is oprecht, heeft geen opsmuk en laat het pure Malbec karakter zien. Helder rijp fruit wat bijna zoetig aandoet, gecombineerd met die klassieke aardse tonen. De wijn heeft kracht, maar is zeker niet lomp. Leuke vondst! – Rianne Ogink

Vergeet die zware, logge malbecs. De Chakana Nuna is een schoolvoorbeeld van de moderne Argentijnse stijl: puur, fruitig en vol leven, rechtstreeks uit de hooggelegen wijngaarden van Mendoza.

• Dankzij de hooggelegen wijngaarden in de Andes wisselen warme dagen en koele nachten elkaar af, wat zorgt voor perfect rijpe druiven met frisse zuren.
• Wijnmaker Gabriel Bloise is een pionier in de biologische en biodynamische wijnbouw in Argentinië en zoekt altijd naar pure expressie en verfijning.
• In Mendoza is een goed glas malbec onlosmakelijk verbonden met een 'asado', de traditionele Argentijnse barbecue met vrienden en familie.
• Deze wijn krijgt bewust geen houtrijping maar rijpt in betonnen tanks, waardoor het pure fruit van de malbec-druif de hoofdrol speelt.

Smaakprofiel

• Neus: Een uitnodigende geur van rijpe pruimen, zwarte kersen en een subtiel vleugje viooltjes.
• Mond: Sappig en vol met smaken van donker fruit, ondersteund door een prettige frisheid.
• Body/tannine/zuur: Een volle body met zachte, ronde tannines (het stroeve gevoel in je mond) en een verkwikkende zuurgraad.
• Afdronk: De afdronk is lang, fruitig en heerlijk zuiver.

Wijn–spijs

• Gegrilde steak of een klassieke Argentijnse 'asado' – de wijn is een perfecte partner voor het gegrilde vlees.
• Een goede hamburger van de grill – het fruitige karakter van de wijn snijdt mooi door het vet.
• Empanadas met rundergehakt – een heerlijke, authentieke combinatie.
• Stevige pasta's met vlees- of tomatensaus – de wijn en saus vullen elkaar prachtig aan.

Moment & serveertips

• Temperatuur: Licht gekoeld, rond de 16-18°C.
• Glas: Een ruim glas voor rode wijn, zodat de aroma's goed vrijkomen.
• Bewaarpotentieel: Nu heerlijk op dronk, maar kan nog zeker 3 tot 5 jaar mee.

Herkomst & producent

Chakana werd in 2002 opgericht door Juan Pelizzatti, die de financiële wereld verruilde voor zijn passie voor wijn. Het domein is een voortrekker op het gebied van biologische en biodynamische landbouw in Argentinië. De naam 'Nuna' betekent 'ziel' in de taal van de oorspronkelijke bewoners van de Andes. Het is een naam die past bij hun missie: wijnen maken met respect voor de natuur, die de ziel van het terroir (de unieke combinatie van bodem en klimaat) van Mendoza laten proeven. Als gecertificeerd B Corp-bedrijf laten ze zien dat je topwijn kunt maken én goed kunt zijn voor de planeet.

Leuk weetje: deze wijn komt uit een bijzonder goed wijnjaar.